台東的生活(3)

在台東當移民的時候,最享受的活動,就是去聖母健康會館用餐,去牧心買麵包,逛有機市集


台東聖母健康會館
當我們初抵台東的當天,黃教授就帶我們去牧心餐廳用餐及買麵包.同一個禮拜又帶我們去聖母健康會館用午餐.真的要感謝他,如果台東沒有牧心麵包店及聖母健康會館,我們的生活一定遜色不少.聖母健康會館座落在台東南京路上.前面道路寬廣,又有很寬的人行道.聖母健康會館就座落在花園裡.會館建築高眺高雅,桌椅高雅舒適,用餐環境安靜优雅.我們經常在禮拜六接近十二點的時候到達台東農會超市前的台東有機協會辦的有機市集逛逛,跟活泉農場的林先生聊聊,然後在他收攤後一起去台東聖母健康會館用餐.聖母健康會館的午晚餐,菜色差不多一樣,全素食,油鹽很少,自然天然.非常健康好吃.早餐的選項更多而且价錢更便宜.(但因一大早起來,走二十來分鐘的路去吃一頓早餐後不能馬生做其它的事,所以我們只去了一次.) 但因健康會館的菜色變化很少,而且沙拉的調味醬只有一二種,而且很淡,要每天去吃,有太大的挑戰性.有時一禮拜去一次都覺得太多了.健康會館也有賣有機麵包,但因麵包很鬆軟,我太太不喜歡.(鬆軟的麵包大概只用一小塊麵團,讓它發很大吧)我們較偏愛紮實的麵包.健康會館也有一些書及報紙供顧客閱讀.但有時會覺得在那麼优美的用餐環境中看報紙有點不相襯.我家裡不訂報紙,有幾次想看一不報紙,但不想影響別人,終究沒有看.

牧心餐廳及麵包店
牧心餐廳在火車站附近,謝謝黃教授帶我們到這裡.是我們初抵台東第一次進餐的地方,我叫了台東的名產鬼頭刀.鬼頭刀魚真是好吃.飯後隨即在隔壁買了些麵包.牧心的餐點及麵包健康好吃,不止價錢公道,而且可以幫助他們訓練一些身心較特別的人在餐飲上工作的實務.雖然餐廳離東海國宅很遠,我們無法走路去那裡用餐,但牧心有一間麵包店在農會超市附近,我們常去那裡買麵包.牧心的麵包紮實好吃,又比較低糖低鹽.我真的不明白為何台灣大部份麵包店賣的麵包都那麼鬆軟,高糖高鹽高香料.而且特愛奶精乳酪.更甚的,不法商人怎麼那麼多,人工香精,毒塑化劑,到處都是.台灣善良的人民都走樣了嗎?

台東的有機市集
在台東我們去過三個有機市集:台東農會前的有機市集,聖母健康會館前的有機市集以及台東大學創新育成中心前的有機市集.這三個市集,以台東大學前的有机市集較大.台東農會前的有機市集及聖母健康會館前的有機市集是禮拜六擺攤,而台東大學前的有机市集是禮拜天. 所以台東農會前的有機市集的商家大部分禮拜天也在台東大學前擺攤.農家不多,相對的新鮮的農產品樣式也較少.但我們喜歡這種悠閒的氣氛.與農家閒聊,有時品嘗一些時新的水果,買一些放在背包裡,然後再去聖母健康會館吃午餐,乃人生一樂也.

鵝肉,米苔目,臭豆腐,及東河包子
大家都知道台東市有名的小吃除了池上便當之外,鵝肉,米苔目及臭豆腐也都很有名.十幾年前我們初遊台東時,我二哥帶我們去吃鵝肉,我以為是美味.但這次去,感覺上肉質太軟,好像新鮮度也不夠.至於米苔目及臭豆腐,頗有聞名不如見面的感覺.店的乾淨及整潔,桌椅餐具實有很大需要改善的空間.至於東河包子,三家店都有人帶我去.我比較喜歡在裡街的老店.我們幾個人由七塊厝出來,每人叫二個包子當午餐,邊吃邊聽曾先生及傳先生談台東的人文地理,真人生一樂也.

美麗灣大酒店
台東的海岸線很純樸,海岸大都是岩岸,短短的,一下子就是灰黑色的海洋.很少有沙灕.但台東的杉原溪例外.美麗灣大酒店就座落在此.依我的看法,該渡假村蓋的太近海了,而且該棟大樓與週圍環境很不合協.到底沙岸是誰的呢?是公眾設施還是私人設施?我們台灣為什麼那麼多民宿溫泉旅館不好好先通過環評再來開發?而環評前為何不先辦公聽會?但以另一方面來考量,台灣人民對環評結果幾乎無法信任..台灣人這幾十年的演變幾乎是開倒車的.前幾天新開報導,屏東恆春的民宿及中橫附近的民宿差不多都不合規定.政府又不敢拆除.只能輔導.如是看美麗灣渡假村,該事件只是突顯台灣人無法先公正做環評,依環評結果再決定是否興建的簡單邏輯而已.