狼瘡,風濕性關節炎及各種免疫力失調的治本:食物療法

今年在台東時,知道有一位牧師的太太正在台北治療狼瘡.幾乎每個禮拜都要去醫院量指數.回到美國,知道另一位牧師的太太也深受手腳風濕性關節發炎之苦.她給我看她發炎,有點變形的手指,述說無法爬樓梯之苦.是的,我也知道我姪女的二個小孩手腳關節也都發炎發癢,鼻子極端過敏,這些都是自体免役力攻擊自己的結果.怎麼辦?西醫的療法就是用藥壓制免疫力(immunosuppressive drugs).

壓制免疫力的藥對病人常期來講是幣多於利:
1.免疫系統受損,無法正常抗發炎,修補受損的身体.
2.得癌症的比例大大升高.Remecide超毒的.
3.抗風濕性關節炎的藥很傷肝.

有很多醫療文獻報告,最好的辦法,也是最有效的辦法,就是全食物療法.如果你有機會看我的部落格,就會知道幾乎所有疑難雜症及各種慢性病,只要吃全食物,規律運動,曬太陽及維持心的健康都會逆轉勝.我特別推崇Joel Furhman,M.D.的網頁:

http://www.drfuhrman.com/default.aspx

1.他提到好坯食物的排行榜:
2.綠色葉菜 100
3.綠色非葉菜 97
4.非綠非澱粉菜 50
5.真正豆子 48
6.水果 45
7.澱粉類菜 35
8.全穀物 (不精製的五穀) 22
9.生的種子堅果 20
10.魚 15
11.脫脂奶製品 13
12.野放的肉類 11
13.蛋 11
14.紅肉 8
15.全脂奶製品 4
16.起士 3
17.精製五穀 2
18.精製油 1
19.精製甜點 0

*魚不錯,但污染太嚴重,少吃
*野放的肉及蛋可偶而吃,有丰富的Omega 3.
*全食物素食最好,如果怕缺B12,可有時補充nutritional Yeast 或 Brewer Yeast. Wholefood有賣.
*我不贊成脫脂奶製品排在野放的肉類及蛋的前面.
*不用白鹽,用粗的海鹽,不用白糖,用糙蔗糖或糖蜜,油用冷壓有機的苦茶油,椰子油,橄欖油,麻油
*10到13少吃.14以下可不吃最好不吃.

我在台灣的觀察,人民外食,吃的食物都是下半部的食物,而且烹調不當,潻加物太多.外食是生病及致癌的主因.
各位朋友,我知道改變生活習慣很難.但為了健康的緣故,一起來吧!!只要給自已三個月,吃全食物(有机最好)及每日健走一小時,就能看到成果.
祝你健康.

癌症復發或已擴散的治療福音:免役力療法及熱療法 (醫療難民的第四種療法)

你們要進窄門.
引到永生,那門是窄的、路是小的、找著的人也少.馬太福音 7 14

我最近看了日本醫生,吉水信弘 (Nobuhiro Yoshimizu)寫的一本有關他有效的治療癌症的書,覺得很有意思,可以跟大家分享及探討.這本書只有158頁,出版於2008年9月.

根據我的了解:
1.吉水信弘醫生寫這本書的目的雖是給–般人看,但有很多方法是只在該醫院才能做的,在家的病人無法自己做.有些東西在台灣也可能買不到.本書給在台灣的癌症醫生看可能更有意義.若沒人翻譯,說不定我可試著來翻.台灣真正需要有這樣的診所及醫生.
2.用正統的手術,化療及放療來治療癌症,終有60到 70%復發.這是他的看法,真的嗎???
3.他所謂的第四種療法就是免役力療法.
4.免役力療法包括飲食,禁食,心靈療法及熱療法.
5.熱療法有好幾種,包括可見光療法,石頭療法以及用一種產品叫做Biomat.
5.熱療原理:正常体溫37度,癌細胞死亡溫度40.6度,健康細胞到43度還不被傷害 ( 根據Issels醫生)
6.他書中提到的熱療方法為Thermotron,熱浴,遠紅外線原理的商品 Biomat 以及用藥使人体發燒.
7.Biomat 是美國FDA批准,利用紫水晶及電氣石增強熱效.在美國有很多人賣,是Richway公司的產品.總公司是韓國人開的.一部連運費超過美金1600元.今年1月FDA發警告函給該公司.吉水醫生與該公司有無利益挂勾不得而知.
8.雖然該書書寫對癌症的治療還算不錯,但缺少像Gerson及Issels的書對個案詳列.而且該書開始就有很多用Biomat治好各種癌症的見證.很人懷疑該書的目的.但看該醫生的學經歷及該書內容又不像騙人的.現在台灣騙子那麼多,大家還是小心一點的好.
9.書中是教人要健康飲食,排毒,低劑量化療及熱療–起做.但見證很多只用Biomat.
10.Biomat便宜可每天做,沒有副作用,當天就有感覺.用時要有健康的飲食及健康的生活型態.吉水醫生強調只要能走而且有一個好胃口就能贏得健康.
11.他認為南瓜子,薑黃及薏仁是抗癌食品.他也認為多醣食品有良效.Omega3與Omega6要達到1:1 或1:2.認為不要吃肉要吃秋刀魚等富合Omega3的魚.
12.我花了幾個小時想找一些對Biomat的研究及療效的報告,但找不到,找來找去就是那本吉水醫生的書,使我很失望.
13.根據美國國家癌症機構(National cancer Institute),熱療配合化療或放療更好.熱療的方法很多,包括超音波,微波,熱蒸汽箱,熱水氈子,但不知為什麼,並沒有將遠紅外線的方法列入.
14.根據台灣遠紅外線達人的說法,近紅外線是靠熱效應治病,只能穿透人体幾公分,但表皮易燒傷,只能治療15分鐘以內.遠紅外線琲靠熱效應治病,乃靠波治病,沒有熱,照射的地方要裸露,不能覆蓋衣物.可以長久照射,不會燒傷.
15.但是Biomat可調在40度或70度,40度使人舒服,而70度使人全身發熱而且使用時並沒有全身裸体,而且有所謂的負離子.我也不知道調在70度是什麼意思,想必是攝氏吧!但70度人體一定受不了,而且癌細胞死亡溫度40.6度更不需耍太高溫的.
16.這樣看來,Biomat的原理及使用實有必要更深入的探討,有誰能回答這個問題呢?
17.台灣遠紅外線達人就是寬頻醫學科技公司的負責人.該公司生產寬頻遠紅外線照射儀,跟一些醫生合作,發表了幾篇論文.但因不是靠熱效應,在治癌的成效就不知道了.這些論文再次證明用波來刺激身體的細胞有助氣血的循環.如是看來,買一部低價位的TENS應可達到相同的療效.(TENS，中文名稱為「痛止」)請參考我以前的文章.
18.沒有辦法再靠正統的手術,化療及放療來治療癌症的病人,吉水信弘醫生稱他們為醫療難民.
19.Biomat的加熱原理真的是遠紅外線嗎還是普通的電氈?說不定普通的電氈就好了(可能溫度不能高到殺死癌細胞?),普通的電氈就便宜太多了.我看遠紅外線的紫水晶電氈需更進一步了解.
20.在亞馬遜購物網有不少對Biomat的評論,大部分買來治或舒緩疼痛,都給與五顆星的評价.也都說感覺不像普通的Heating Pad.
21.如需購買,要由Richway的Distributor.切記.
22.根據吉水信弘,Biomat的遠紅外線波長在8~12μm,沒有電磁波.負離子產生.溫度在35度C到70度C.深透人体14到15公分.是幅射熱能,能振動人体細胞.Biomat放在70度,50分鐘,体溫會在39到40度C.有很多人受不了而放棄,但撐過一次之後就適應了.

結語:
熱效應治癌可坐浴,蒸汽浴,熱浴.Biomat似乎可行.台灣到現在沒人賣,我覺得很奇怪.近紅外燈不能全身加熱.寬頻的遠紅外線可增加照射地方的血液循環,而達到治病的果效.但寬頻沒有治癌報告,也不能照射全身.

吉水信弘的書
http://www.yourbridge2wellness.com/4th_Treatment_for_Medical_Refugees.pdf
The Fourth Treatment fro Medical Refugee by Nobuhiro Yoshimizu, MD September 2008

Josel Issels在1999的書裡就提到他用熱浴殺癌細胞.
Cancer A Second opinion by Josel Issels, MD

美國國家癌症機構(National cancer Institute)
http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Therapy/hyperthermia

Biomat總公司負責人
Ms. Kim Soo-Hyun
Chief Executive Officer
Richway NF
58-4 Beon 3-dong, Gangbuk-gu
Seoul, South Korea

台灣遠紅外線達人
http://tw.myblog.yahoo.com/farinfrared-note

2011年台灣遠紅外線保健產品研究報告
http://pdt2008520.pixnet.net/blog/post/570219

這個Biomat網站有遠紅外線治癌的論文摘要,very impressive!!
http://www.bio-mats.com/far-infrared-studies?gclid=CMO746D6rLoCFfFj7AodGDoAdA#diabetes


這篇文章可從internet download
Cabuy E. Reliable Cancer Therapies. Energy-based therapies. 2011;1(2):1-48.
Hyperthermia in Cancer Treatment (RCT summary for professionals)

這篇文章只看到沒洧用的摘要:
Current devices for high-performance whole-body hyperthermia therapy.
Jia D, Liu J. ( 2010的舊文章)
Source:Department of Biomedical Engineering, School of Medicine, Tsinghua University, Beijing, PR China.

台東的生活(3)

在台東當移民的時候,最享受的活動,就是去聖母健康會館用餐,去牧心買麵包,逛有機市集


台東聖母健康會館
當我們初抵台東的當天,黃教授就帶我們去牧心餐廳用餐及買麵包.同一個禮拜又帶我們去聖母健康會館用午餐.真的要感謝他,如果台東沒有牧心麵包店及聖母健康會館,我們的生活一定遜色不少.聖母健康會館座落在台東南京路上.前面道路寬廣,又有很寬的人行道.聖母健康會館就座落在花園裡.會館建築高眺高雅,桌椅高雅舒適,用餐環境安靜优雅.我們經常在禮拜六接近十二點的時候到達台東農會超市前的台東有機協會辦的有機市集逛逛,跟活泉農場的林先生聊聊,然後在他收攤後一起去台東聖母健康會館用餐.聖母健康會館的午晚餐,菜色差不多一樣,全素食,油鹽很少,自然天然.非常健康好吃.早餐的選項更多而且价錢更便宜.(但因一大早起來,走二十來分鐘的路去吃一頓早餐後不能馬生做其它的事,所以我們只去了一次.) 但因健康會館的菜色變化很少,而且沙拉的調味醬只有一二種,而且很淡,要每天去吃,有太大的挑戰性.有時一禮拜去一次都覺得太多了.健康會館也有賣有機麵包,但因麵包很鬆軟,我太太不喜歡.(鬆軟的麵包大概只用一小塊麵團,讓它發很大吧)我們較偏愛紮實的麵包.健康會館也有一些書及報紙供顧客閱讀.但有時會覺得在那麼优美的用餐環境中看報紙有點不相襯.我家裡不訂報紙,有幾次想看一不報紙,但不想影響別人,終究沒有看.

牧心餐廳及麵包店
牧心餐廳在火車站附近,謝謝黃教授帶我們到這裡.是我們初抵台東第一次進餐的地方,我叫了台東的名產鬼頭刀.鬼頭刀魚真是好吃.飯後隨即在隔壁買了些麵包.牧心的餐點及麵包健康好吃,不止價錢公道,而且可以幫助他們訓練一些身心較特別的人在餐飲上工作的實務.雖然餐廳離東海國宅很遠,我們無法走路去那裡用餐,但牧心有一間麵包店在農會超市附近,我們常去那裡買麵包.牧心的麵包紮實好吃,又比較低糖低鹽.我真的不明白為何台灣大部份麵包店賣的麵包都那麼鬆軟,高糖高鹽高香料.而且特愛奶精乳酪.更甚的,不法商人怎麼那麼多,人工香精,毒塑化劑,到處都是.台灣善良的人民都走樣了嗎?

台東的有機市集
在台東我們去過三個有機市集:台東農會前的有機市集,聖母健康會館前的有機市集以及台東大學創新育成中心前的有機市集.這三個市集,以台東大學前的有机市集較大.台東農會前的有機市集及聖母健康會館前的有機市集是禮拜六擺攤,而台東大學前的有机市集是禮拜天. 所以台東農會前的有機市集的商家大部分禮拜天也在台東大學前擺攤.農家不多,相對的新鮮的農產品樣式也較少.但我們喜歡這種悠閒的氣氛.與農家閒聊,有時品嘗一些時新的水果,買一些放在背包裡,然後再去聖母健康會館吃午餐,乃人生一樂也.

鵝肉,米苔目,臭豆腐,及東河包子
大家都知道台東市有名的小吃除了池上便當之外,鵝肉,米苔目及臭豆腐也都很有名.十幾年前我們初遊台東時,我二哥帶我們去吃鵝肉,我以為是美味.但這次去,感覺上肉質太軟,好像新鮮度也不夠.至於米苔目及臭豆腐,頗有聞名不如見面的感覺.店的乾淨及整潔,桌椅餐具實有很大需要改善的空間.至於東河包子,三家店都有人帶我去.我比較喜歡在裡街的老店.我們幾個人由七塊厝出來,每人叫二個包子當午餐,邊吃邊聽曾先生及傳先生談台東的人文地理,真人生一樂也.

美麗灣大酒店
台東的海岸線很純樸,海岸大都是岩岸,短短的,一下子就是灰黑色的海洋.很少有沙灕.但台東的杉原溪例外.美麗灣大酒店就座落在此.依我的看法,該渡假村蓋的太近海了,而且該棟大樓與週圍環境很不合協.到底沙岸是誰的呢?是公眾設施還是私人設施?我們台灣為什麼那麼多民宿溫泉旅館不好好先通過環評再來開發?而環評前為何不先辦公聽會?但以另一方面來考量,台灣人民對環評結果幾乎無法信任..台灣人這幾十年的演變幾乎是開倒車的.前幾天新開報導,屏東恆春的民宿及中橫附近的民宿差不多都不合規定.政府又不敢拆除.只能輔導.如是看美麗灣渡假村,該事件只是突顯台灣人無法先公正做環評,依環評結果再決定是否興建的簡單邏輯而已.

再談老人癡呆的治療-全食物療法

如何評估你的家人是否有老人癡呆?

美國華盛頓大學做了一份叫做AD8的訪談評估表:
1.判斷的能力出了問題(做決定有困難,做了坯的金錢上的決定,或者思考有問題)
2.對以往熱衷的活動或嚐好失去興趣.
3.說話一再重覆.
4.忽然對使用工具發生困難.(使用微波爐,電話,遙控器有困難)
5.忘了年月.
6.記帳報稅有困難.
7.約會的事情整個忘了.
8.每天對思想及記憶都發生問題.

得分0-1為正常.諸位朋友,如果以這個評估表來自我評估,我們都有失智的傾向了.只是程度問題而已.難怪說,失智是要經過幾十年的演化才到不能自理的地步.但如果現代人飲食不改,失智者年齡層一定會往下掉,像糖尿病患者一樣.


蘆薈多醣類複合營養品在失智上的治療成果

我以前寫過美國小兒科醫生新港瑪麗(Mary Newport)用榔子油治療她先生失智的報告.我也寫過Dr. Roy Swank 用素食治療多發性硬化症的文章.我最近看了Dr. John E. Lewis, University of Miami教授的報告,讓我感到有必要再來談論這個影響你我未來的威脅:老人癡呆的問題.
魯意斯教授 (不是醫生吧)( 精神與行為科學系),專門研究替代療法(complementary and integrative medicine).他在2013年發表一篇報告在失智期刊上( Journal of Alzheimer Disease).這篇文章引起我的注意是因為他不用藥而是用一種健康食品叫New Eden.讓37個病人吃一年,每天吃4茶匙的粉沖水或果汁喝或加在食物裡.有46%的病人對標準認知的測驗有門顯的進步.這種New Eden的補品的成份為:米糠Stabilized rice bran, 落葉松樹纖維larch tree fiber, larch tree soluble extract, 半胱胺酸cysteine, 大豆卵磷脂soy lecithin, UltraTerra* calcium alumino silicate(這是什麼?),蘆薈粉 aloe leaf powder, 櫻桃餡餅粉cherry tart powder, 肌醇六磷酸inositol hexaphosphate (IP6), 番薯粉discorea (yam) powder, omega III spherules,檸檬酸 citric acid, 葡萄糖glucosamine.我無法查到每樣的含量.魯意斯教授說是蘆薈多醣類複合營養品(aloe polymannose multinutrient complex (APMC)).但依我看就是多醣類的食物及纖維.

讓我們來探討一下.糖尿病患者無法正常新陳代謝醣類,所以我有朋友不吃米麵但其他食物照吃.雖然天天吃藥,也不夠是減緩惡化而已.但是有夠多的確據,吃全食物(蔬菜水果,全穀類,豆子堅果種子),及少吃或不吃肉(如果你吃一點肉,一定要吃"吃草"野放的牛羊豬雞)就可逆轉糖尿病2型.諸位看官,你知道嗎,吃全食物也就是吃多醣類複合營養品!!失智病人現在被稱為糖尿病第3型.如果魯意斯教授的報告屬實,那吃全食物也就能逆轉勝失智症.很可惜的,魯意斯教授知識不夠,其研究竟然沒有在全食物上下功夫.

我們知道人的第二個腦就是腸.當美國人說my gut feeling時,頗有豪氣干雲之感.當一個人肝膽相見時,說的也就是這個gut.所以無疑的,腸道的健康必能使腦健康.既第二個腦與第一個腦的健康是一致的.而全食物才能使腸健康.但全食物怎樣使身体健康呢?因為多醣的食物及多醣的纖維才能調節小腸的碳水化合物的吸收及供給細胞需要的其它營養品.(單醣食物大部份為加工食物,一下子就被腸吸收進入血液,又沒有其它營養品配合,如各種植物素)


檢討Dr. Newport用榔子油治療她先生失智

人体真的很奇妙.人体在缺少醣時,會分解脂肪來得到能量.人体在不能用醣時,一樣會分解脂肪來得到能量.分解醣需要氧,但分解脂肪就不要.但利用分解脂肪來得到能量不是常態,是一種臨時的保命措施.跑馬拉松者跑到最後上氣不接下氣,氧氣吸不上,血醣用完了,這時身體就會去分解脂肪.或者幾天沒吃東西後身體也會開始分解脂肪.新港醫生認為失智者的腦細胞死亡是因無法分解醣.但人腦如果由血液中得到一種叫做MCT ( 中鏈三酸甘油脂)的油脂,腦細胞就能分解它而得到所需的能量,腦細胞就不會死.而自然的椰子油就是這種油.所以新港醫生餵她先生每天二湯匙椰子油(混在食物裡)已有數年.她先生的惡化明顯的減慢許多,甚至逆轉.但分解脂肪而得到所需的能量終不是原始人体的設計.乃是人体一種保命的緊急機制.用久了終會失效.所以我認為新港醫生的知識也不夠,其研究竟然沒有在全食物上下功夫.

我的建議

我最近覺得我的記憶力不及從前很多,與朋友談起,很多人也都有這種感覺.有多少次你的朋友不是一再的向你訴說用一件事? 多少次你會想不起某人的名字?
不要灰心,讓我們一起來,勵行全食物(whole food)的飲食,愛己愛人.
多醣類食品以米糠,菇最多.枸杞也很多.但食物到底還是以全食物為首要.還有,不要忘了運動.每天至少30分鐘的運動做到至少微微發汗.慢跑或者快走最好.

台東的生活(2)

寧願燒盡,不願朽壞 (Rather burn out than rust out)


台東馬偕醫院
在台東時,我們每個禮拜去馬偕醫院的洗腎室幫忙二個半天.由豐里橋起,沿著北岸堤防往西走,不到十分鐘就到了馬偕醫院.一進了大門,往左看,就會看到很多人在等拿藥.每天都如此.洗腎室在六樓.我們如果是早班,由八點半到十二點,如果是下午班,由二點到五點半.做的工作:

去一樓領藥含口服藥及針劑
去二樓腎臟門診科拿估價單再拿去一樓估價再拿藥
去藥庫領洗腎室需要的補充品(大樓外面的房間及地下室餐廳旁的房間)
蓋使用截上日期在用品上
剪膠帶.每一段剪下來的其實是一個塑膠套,要將針筒塞到中間,外面再蓋品名.(這個工作污染較嚴重,因剪膠帶時會有很多塑膠屑,會污染桌子及衣褲,剪時也要帶口罩)
撕洗腎用生理鹽水的外層塑膠袋(這個工作也有污染,因要一個個撕開,可能有殘屑或氣体釋出,而且這個工作量很大,因每個病人每次都需要一袋.每一箱有二十幾袋要撕,一次要撕好幾箱,每一箱很重,搬轉困難)
偶爾推病人去坐巴士回家
偶爾幫有需要的病人登記体重
偶爾將用剩的各種不同濃度的食鹽水倒在一個桶子裡
其它一些雜事,例如中翻英,登記整理病人資料在小紙上,或幫忙推病人去急診室或回病房

這樣的工作使我們對洗腎室有一個很好的瞭解.人一開始洗腎,就年復一年的洗下去了,再也無法逆轉勝了.平常隔天洗一次,每次約洗三個小時左右.這是一個不幸的事實.
我在這數個月中,雖然知道很多病人的長相及特徵,但只結識一個病人.這位大姊年紀七十幾歲,住在池上關山地區.在洗腎的那一天,一早起來就準備來洗腎了,坐一二個小時的車到馬偕,十一點左石在醫院買一個便當吃.下午十二半以後進入洗腎室,下午開始洗腎,五點半左右下樓去坐巴士,下午七八點到家.如是的日子不知過了多少寒暑.有一天,我問她,妳洗多久了,她說不能說.她的小孩都沒跟她住在一起,倒有一個弟弟去跟她住,照顧她.她說有時身体不舒服要救護車載去附近的軍醫院急救.所以洗腎的人不止每兩天要花一天在洗腎上,而且要應付抽筋,血糖,休溫,心臟的各種突發狀況.台東馬偕醫院的洗腎病人每天約有140人左右.分三班.

我們來看看台灣的洗腎的情形.
根據陳博士的聊天室(陳俊旭)的報導:
美國2007年公布全球尿毒排行榜台灣的盛行率和發生率都是世界第一
盛行率=洗腎病患占總人口比例
發生率=每年新增加的洗腎病患占總人口比例
2007年台灣洗腎的盛行率每百萬人口1902人
2011年台灣健保每年給付洗腎費用NT308.5億
2012年全台共有6萬6千多人在洗腎

根據 The annual Fresenius Medical Care market survey 2011 年的報導:
2011年台灣洗腎的盛行率每百萬人口增加到2800人,台灣穩居世界第一名,日本為2500人 第二名,美國為2000人,第三名,第三名比第四名(1600)高很高 ( "ESRD patients in 2011, a global perspective" ) 這個數字太高,我存疑.

根據United States Renal Data System 2012的報告
台灣在2010年的發生率是每百萬人口有361人,僅次於美國的369人.(日本為288人)(台灣在2008年後的發生率突降很多,不知為什麼,更低於2001年的數據)


根據1998到2008資科,台灣人正在洗腎中平均年齡為61歲,女略多於男,一半以上有糖尿病 ( Paper report )

台東的情形:
中央健保局東區分局經理呂穎悟說台東洗腎頻率全台最高.我不知道洗腎頻率是什麼意思?大概是盛行率 ( 我也找不到台東目前有多少人洗腎,但以五家醫院,約有354人估計,台東縣有22.5萬人,這樣台東洗腎的盛行率每百萬人口1573人,比全國1902人低.所以我的估算偏低)
台東縱谷五鄉沒有洗腎中心,根據慈濟醫院的說法,是找不到專任醫師.我在台東馬偕醫院,每天病人多的不得了.每次我去領藥處領藥都要排隊.領藥處的前後台藥師個個動作都很快速.這樣的工作,除了錢較多次,其工作內涵,有趣度及成就感實比7-11的超商工作人員低.台灣這麼多病人,養了這麼多工作人員及醫院,健保不倒也困難.但護士薪水低工作忙沒人喜歡做,但錢跑去那了?台灣拚命蓋醫院,我想目前不知還有那個醫院,不向健保及病人收錢的?所謂慈善醫院,像目前的馬偕或慈濟是虧錢在做慈善,濟世活人,還是向健保要錢,全民買單?
現在的台灣已經不是台灣錢淹腳目的時代,也不是克苦耐勞,行善不欲人知的時代了.許多人浪費政府所給的福利.得到的福利沒人要減少.政府倒了,我看人民也不會後悔的.政府無能不大力提倡簡單的飲食,健康衛生的飲食,其實不是政府的問題,其實政府既代表人民. 毒澱粉,毒人工香料,毒‧蔬菜水果,毒中藥西藥,毒紙杯全部是我們同胞的傑作.台灣就是詐騙人的王國.

我們要怎麼改呢?

台東的生活(1)

退休後,你也不能每天遊玩 -豐里橋西北岸堤防草皮守護者


去台東當移民
我去年(2012)十一月過完感恩節後退休.蒙在台東大學任教的蕭老師的邀請,於十一月底,去台東當移民.今年四月中離開.以後也想如此.每年十一月到隔年的四月住在台東.在台東的日子我住在東海國宅社區.一棟四層樓高的雙拚房子.我們任在三樓.東海國宅社區附近環境优美,座落在豐里橋東南岸堤防的南面.不止社區路面整潔乾淨,附近還有一個很大的社區活動中心,活動中心不止有一大片草坪,還有黃土網球場,籃球場,室內羽毛球館及室內乒乓球館,並有一個課輔教室.每天黃昏都看到有人在那片草坪上溜狗.在太平溪河床裡也住了很多野狗.有時野狗也會跑到草坪上來.所以豐里橋的東南岸平常會見到不少野狗及家狗.住在台東的時候,我們沒有任何交通工具,充分享受二條腿走路的甘苦.在台東的日子,除了每星期有二個半天我與我太太會去台東馬偕醫院的洗腎室做義工之外,我的日子大都在台東大學,特別是在防災中心度過.我在這裡要感謝在台東大學認識的很多位老師,學生和職員,並特別感謝防災中心的王主任及同仁.他們不止讓我在防災中心有個辦公室,他們深厚的友情更讓我永難忘懷.

豐里橋
東海國宅是座落在豐里橋的東南岸的堤防旁邊.我們每天要去台東大學或馬偕醫院,會先走一段堤防,就到了中華路的豐里橋. 右轉通過豐里橋,左轉穿過中華路,再右轉前走約十分鐘就到了台東大學.如果要去馬偕醫院,我們只要沿著北岸堤防,由豐里槁往西走,約八分鍾就到了.如果要去市中心,我們會走中華路再左接正氣北路在誠品書局前方左轉穿越一小段鐵路步道就到了農會的超市.所以說我們每天都會走過豐里橋欣賞太平溪的風光.太平溪平常流量很小,但橋面很寬,我想是颱風來臨時,流量一定變大很多.在河床上平時有人放養水牛,有–些鳥又喜歡跟著水牛走動,亦步亦趨,有時也會停在牛背上,成為一幅野趣又閒適的圖畫.站在豐里橋上,往東看去看不到太平洋的.因前方尚有個外環路的混凝土橋擋住視線.但往西看去,倒可看到中央山脈.在天氣好的時候,中央山脈相當美麗.大体說來,豐里橋河床步道及河堤提供一個附近居民散步慢跑的好地方.但豐里橋本身實在不算漂亮,周圍景觀建築也不美,尤其往東北岸看去,更是礙眼.如果你沿北岸河堤往東走,約十分鐘可抵太平洋.河堤在跟外環的交叉點就斷了.這一段的河堤一點都不美.由外環路的混凝土橋到太平洋岸,更是一段非常污染的地段,入海的溪水及附近地面更有待整治.更有甚的,經中華路通過豐里橋車子又很多,所以每一次我們–走到中華路要開始過豐里橋時都要掛口罩.所以要站在豐里橋上欣賞太平溪並不是很適切.

由豐里橋到台東大學 ( 中華路的吃 )
中華路由豐里橋走到台東大學只要十分鐘就到了.但因中華路汽車及摩托車很多,路旁也停了很多車,又加上我走路喜歡看東看西,這一小段中華路走起來就蠻有挑戰性的.這一小段路開有不少商店.有–些店給我的印象很深刻.這一小段路共有三間檳榔攤.檳榔攤在台東市有很多,台東有很多人嚼檳榔.據說吃檳榔,飽後食會消,飢前食會飽,醒時吃會醺,醉後吃會醒.如果不以健康來考量的話,檳榔想必很好吃,林光中曾撰文讚美檳榔的美味.但吃檳榔抽香煙及喝洒對身体健康最傷.檳榔這行業是全台單一宗最大的農業.但吃檳榔引起的醫護成本也可能是最大的.我觀察每間店,店內平常都會有一個婦人坐在一張桌子上,不停的在包檳榔.顧客會開車或騎摩托車來購買.這三間生意都非常好.台灣要健康,我們要在檳榔的栽種,行銷多加研究外,並要對上癮者如何戒除上有鼓勵及有醫療所.政府更要對轉耕者輔導.這段路有一間台東有很多分店的糕餅店希拉蕊.希拉蕊的西點是標準的台式西點,麵包鬆軟,比較甜也比較油.我並不喜歡.但這種台式糕點全台皆是.我們在台東較常去的糕餅店叫牧心.這間店的西式麵包較合我們的口味,也較合我們的健康原則.在正氣北路跟中華路的交叉口上有一間店很小但生意很不錯的烤鴨店.這個烤鴨店有二個人在經營,中午的時候經常看到他們坐在狹窄的店內用餐.門口有二個烤爐,早上他們會放鴨子進去烤,因為時間不對我尚沒有聞過烤鴨的味道.也尚沒有机會品嘗.由外觀看來這裡的烤鴨跟廣式的烤鴨是不一樣的.這一段路又有一間很有名氣的池上便當店.聽說他們的招牌便當最有名.我在台東吃過幾次便當,也吃過二次這間的便當.但我並沒有感到特別好吃.因我不喜歡飯被壓在便當盒裡,吃起來黏黏的不冷不熱的感覺.這段路有一間叫做不喝不行的快炒店,晚上經常高朋滿座.但可惜的在對街,不喝不行店貼有一則不得在此嘔吐的廣告.因為這個不喝不行的店名及不得在此嘔吐的標示,我對這間店印象特別深.在靠近台東大學的右側路邊,在今年初停靠了一輛機動早餐車.賣的是蛋餅,飯糰之類的早餐.東西就統統放在一部發財車上面.我每天早上約八點出頭去台東大學的途中會經過那裡,每次見面我們會彼此問安.有一次他告訴我,他每天早上三四點就要起來準備食物.早餐賣完就沒有再做其它的事.雇請–個幫手有困難.因要早起,事忙而且每天只有幾個鍾頭.工資又沒法給高(大概100元一個鍾頭).在這簡短的對談中使我明白升斗小民的打拚及生活的不易.在這小小的一小段路,尚有許多生意很好的店,例如有間生意很好的煎包店,看起來很好吃,但我又覺得油太多 ,所以尚沒有勇氣嘗試.我這裡要特別提到一間賣蔥油鉼,鹹甜燒餅的小攤.這個攤子並不在中華路上,但在中華路及正氣北路交口往西走的二十公尺左邊路邊的正氣北路上.是一擁路邊粗糙簡陋的似攤非攤的小店.趕麵烘烤都在那露天轉角倣.兒子是老板,母親是師父.每天下午四點左右開始烘烤,物美价廉,有時要排隊但有時排到隊時已缺貨.老板給我的名片並不是賣蔥油餅的,而是經營健康營養品的.可見台東人的機動性及勤勞刻苦.


台東大學,台東大學的防災中心
台東大學在台東市的校區,處於体肓館,鐵花村及舊火車沾的旁邊,隔著中華路與台東中學相望.是台東市人文及教肓的火車頭.校區建築雖平常,但校園種有很多樹,其中有百年老榕.整体說來,給人一種閒適怡人的感覺.我每天最喜歡的一段步行是由中華路切入教育大樓,再順著前面的路,經辦公大樓旁的林蔭小徑,穿過排球場的右邊走到防災中心及創新育成心這一段.
我在台東的時候,防災中心正在進行台東農村再生計劃.他們要幫助山區裡的部落或村莊做農村再生及文化保存.他們帶我到山區幾次.北到泰原的山裡,南到嘉蘭大烏大武.台東的山區很漂亮,但要發展山地村落的經濟很難.主要是山裡除了美麗的山色及寧靜的生活之外沒什麼活動可吸引人.休閒的步道少,美而廉又俱備原住民的民宿及飯店缺少.溪水遠看雖美,但大半無法泛舟溯溪.山區騎腳踏車有安全問題.我們所到的一些地方看不到有給路過的人食宿的地方.過客停車下來,也不知要倣些什麼.我建議山村可利用學校試辦一些露營及生態体驗營看看.或者利用住家多出的房間辦過夜兼早餐的小民宿.至於農業,山區可考慮發展精緻或有機農業.

台東大學,台東大學的有機店及有機農夫市集
台東有很多有機店,但影響我們生活最深的就是台東大學的有機店. 台東大學的有機店,就在創新育成中心及防災中心的樓下.歸創新育成中心管理.這個有機店每天營業.而且每個禮拜天早晨有有機市集. 這個市集就在中華路上的人行道旁開賣.約有十多家有機農夫參加.這家有機店是我太太的最愛.幾乎每個禮拜她都會去.她跟店裡的工讀生及經理很熟並成為朋友.台東大學的有機市集我們較少去,因為是禮拜天而不是禮拜六.大部份的農夫,禮拜六會在另一個地方,介於農會超市及麥當勞及停車場之間的的一長型空地擺攤(南京路跟新生路的交口).這個市集是我們去聖母健康會館吃中飯時都會從那裡經過.所以後來我們禮拜六就會去那個市集逛.我們跟這些台東種有機的農夫慢慢相熟.後來跟一位住在大武山豬窟山上經營有機活泉農場的農夫林木泉交往進而成為好友.這些有機農大部份規模不大,要得到有機認證不容易.林先生生活簡樸,篤信基督,一個人住在山上,天未亮就起身做工,深夜讀經禱告,幾近餐風露宿,靠二隻土黑狗倣伴.田地要靠有機肥慢慢改變土質,數年來尚無法收支平衡.他每禮拜六早上要由大武山上開車到農會前擺攤.過完午,休息一下,下午到晚上在鐵花村的夜市續攤,禮拜天–早再到台東大學的市集.他是以傳教士的精神在經營有機農場.他是在幫助顧客,教肓他們跟他們做朋友多於做生意.聽說他有數個死忠的粉絲.我另外認識一位相當熱心,在台東大學有機市集倣義工的周女士.這個市集雖然只有十幾家,而且每禮拜只有禮拜天早上開市,卻有二位義工.這二位義工都是已經退休的女士.他們每個禮拜天早晨來此幫忙.周女士一直遊說我也去做義工,但因我們禮拜天要去教堂,只能婉拒.

台東地方特別,山水天然未被過度開發,污染少,而且花東縱谷非常漂亮,人民淳樸,過簡單的生活.海岸線雖長但沒有良好的港口,也沒有良好的沙灘.原住民多,,山地農村再生困難,而且很多人有抽煙喝酒嚼檳榔的習慣.台東縣這幾年來總人口負成長(1998年底由24萬8千到2011年底的22萬8千),但老年人口卻增加(86年底由2萬7千到95年底的2萬9千),人民謀生不易. 台東市與西岸交通不便.台東只有一所大學,這個台東大學實為台東之寶.但很可惜,這個大學看起來就像一個普通的大學,並不是一個俱有台東特色的大學.

所以台東大學要成為一個具有地方特色的大學,要培養人才來經營台東特有的山水.不止要增加台東當地的就業的機會,同時也要有永續經營的理念.台東大學的劉院長在深層海水利用,有機農業推廣及河川整治已有頗具前瞻性的推廣及發展.防災中心的王主任在台束防災及農村再生上也做了很多事倩,今就我所知及觀察,再補充一二.

第一,我期望台東大學可在檳榔的研究上大力發展,成立檳榔研究中心.
我剛抵台東不久,就感受到台東很多人吃檳榔.短短的一小段中華路,由豐里槁到台東大學就有三家檳榔攤.火車由大武進入台東市,沿途就看到左邊的山腰種了很多檳榔樹.在靠近鐵道兩旁,也看到有些用黑色塑膠布蓋住的農田.後來友人告訴我這些是種荖葉.荖葉,荖花是吃檳榔不可不有的配件.檳榔這個農產品已經是全台最大宗的農產品.超過稻米的產銷,全台產殖每年上百億.種檳榔破坯山林水土保持,吃檳榔增加口腔癌的機會,隨地吐渣影響環境衛生.但吃檳榔的人數卻有增無減.很多台東人靠檳榔為生.(全台種稙檳榔最大的縣是屏東而不是台東)但在這種環境下,台灣各級政府對這種影響環境及國人健康這麼嚴重的議題採取不聞不問及不管的態度.我深信我們要製訂良好的管理政策,禁止增種檳榔,禁止進口檳榔,宣導進食檳榔的壞處,成立檳榔戒食中心,輔導轉種他種作物,以及其它措施.這些都是檳榔研究中心可以做的事.

第二,我期望台東大學可在海洋的研究上大力發展,成立海洋或黑潮研究中心或者治海系.
如果你去過台東海岸,你就知這台東的海很奇特,海岸大都是岩岸,沿著海岸往外看,海水有三層顏色,靠近海岸是淺夾色,再來是一層深黑色,即是黑潮,最外面才是平常籃色的海.初看並不怎樣,但久看就有一種天然的粗糙美.台東東岸有很長的海岸線,台東是發展淺海養殖,近海遊憩,黑潮研究,海浪發電的絕佳所在.但台東大學連一艘船都沒有,實有待急起直追.不然鬼頭刀,旗點追飛魚,鮪魚追鬼頭刀旗魚的美景生態將一去不復.

第三,我期望台東大學可在山地的研究上大力發展,成立治山研究中心或治山系.
台東人說台東是台灣的後山,台東的朋友也都自豪的說台東有好山好水.台東碓實有好多山村,但可惜山地人口外流,人民謀生不易.台東因為是台灣的後山,住在山前的台灣人就比較不管後山的需要了.但到底後山人的需要是什麼呢?是熱氣球嗎?是杉原溪的美麗灣大酒店嗎?
如何經營台東特有的山林河流.颱風如何預測防治.山林疾病如何預防,山區動植物如何管理增生,山區部落如何再生管理.有機小農如何輔導,經營,產銷,小農如何共生合作防止大財團併購等都是治山研究中心的好題目

我知道台東大學要全部搬去知本了.我去知本校區看了一下,很失望.整個校園的規劃及建築沒有綠建築的觀念.沒有太陽能發電,建築沒有運用綠建築的觀念,沒有電動機車优先停車站電動車充電站.水資源也沒規劃.學校外面就只有一條筆直的馬路,完全看不出對新校區週圍馬路及公共社區的規劃及營建.如此大學生活,如何營育俱前瞻性看法的學生?而且台東市一旦失去台東大學,將會是一個怎樣的城市呢?台東大學搬家的主因聽說是為將來的發展考量.但想想看,台灣及台東的人口一直在減少,大學又那麼多,政府又欠了那麼多錢,我認為台東大學在現有的台東市校區發展就夠了.不知我的呼籲是否太遲了?我想目前全校教職員不會搬去知本的居多,而由台東知本來回要四十分左右,浪費大家的時間及汽油費及增加空氣的污染.我想學生大部份也可能不會搬去,因為知本校區附近沒有文化及休間的設備.長遠的來說,以目前政府的財力,要在知本再造一個新鎮是遙不可及的.

我盼望台東好,台東大學對台東的特色:"山林海域及特殊的人文"有直接及深遠的貢獻.

增強免役力治癌(Immunotherapy to treat cancer)

癌症的西醫療法
手術,化療及放射療法是現今醫界最常見的.
Immunotherapy,事實上不能翻成增強免役力,而是一種特別的免役力治癌法.

癌症是免役力出問題嗎?
我們都知道癌症致病有很多原因.環境,飲食,人承受的壓力,以及遺傳.但是這與免役力有關嗎？我們聽到的理論,有一種是說人每個人每時刻身体都會產生癌細胞.但身体的免役細胞會自己來清理.這個理論有二點不完全.第一:是什麼機制,使身体自動產生癌細胞的? 第二:我們看到許多得癌症的人,身体都很健康的時候發病,為什麼?
抽煙會致癌,這是因為污染物進入肺部.大吃肉食會得大腸癌這是因為肉食會在腸內腐敗生致癌物.皮膚癌是因為曬太陽.但乳癌,卵巢癌是荷爾蒙失調,攝護腺癌呢是肉食太多.如果用一句話來描寫,是生存環境惡化,人為了生存,以為增生癌細跑就可繼續存活.如果你們有種菜的經驗就可了解我的說法了.如果乾旱,雨水不調土壤貧瘜,種的蔬菜會很小,但開花結子很多.這樣,身体免役力就不會認為癌細胞是敵人.這是我解釋癌發生的原因了.免役力是可以殺癌細胞.但當身体在太惡劣的環境下,免役力就失去了它的功能.(身体有時也不一定非把癌細胞殺死,只把它包住就可了,見李豐:我賺了三十年),身体會想增生癌細胞來對抗惡劣的環境.所以對抗癌第一要免除惡劣的環境,第二要增強免役力.

如何叫免役力細胞去殺癌
根據西方醫學的研究,目前最夯的就是驅馳免役細胞去殺癌細胞.但我們不是說在体內環境很惡劣的時候,身体會產生大量的癌細胞來逃生嗎?是的,此時免役力細胞的外部的一種蛋白質會叫免役細胞不要動手.這種蛋白質的作用就是節制免役細胞.目前的研究就是發展出一種藥來跟這蛋白質結合,如此,免役細胞就不再節制,就會去攻擊癌細胞及身体各處的非癌細胞.這種藥在美國已在賣了,藥名叫YERVOY.YERVOY是用在皮膚癌(malignant melanoma)已擴散的病人身上.大部份可延長壽命,小部份可完全治癒.這種新的免役療法其負作用像免役力失調,全身都會被攻擊.但已擴散的皮膚癌几乎都沒救了,所以這個方法很受歡迎.但是這是欺騙身体的做法,殺傷力很大.現在這個方法會被用在一些已擴散的非皮膚癌的治療上.


利用真正的免役力治癌 strong immune system is the king
關於免役力,我想大家都聽很多了,我們知道身体免役力高,就不容易生病.免役力低就容易得感冒或生其它的病.有些病是免役力失常,例如異位性皮膚炎或者是狼瘡.但一般尚沒有人會認為得糖尿病高血壓是因為免役力低的.糖尿病高血壓被視為一種新陳代謝出問題的疾病,與免役力高低無關.但事實上有糖尿病的人其得癌率高於一般人高(9%),而且死於癌症的比率也比一般人高(11%).至於有高血壓的患者呢?其死於癌症的比率比一般人高(24%),其得癌比一般人高(29%).有糖尿及高血壓的患者生其它病的機率是比一般人高的.我想這也應與免役力低有關.所以真正要治第一:去除惡劣的生活環境.第二:增加免役力.惡劣的生活環境不去或不改善,免役力會無可奈何.

增加免役力的方法
方法很多,但飲食要先以無毒的蔬菜五穀為主,再加上無毒的水果及堅果種子.紅肉致癌,魚肉含重金屬,放療本身致癌及長期肌肉骨頭受損,你該知道怎麼倣吧!!



http://www.cancer.gov/researchandfunding/extramural/cancercenters/accomplishments/yervoy